9187 - Techniques de commercialisation des céréales à l'usage des vulgarisateurs agricoles

Description bibliographique

Auteur :

Shepherd, Andrew W. ; Kouyaté, Kalil (FAO. Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Division des systèmes de soutien à l'agriculture. Service de la commercialisation et des financements ruraux. Rome. Italie) ; Dembele, Niame Nango (trad.) (MSU. Michigan State University. États-Unis)

Éditeur :

FAO. Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Rome. Italie

Page source :

Archives de documents de la FAO, http://www.fao.org/documents/index.asp?lang=fr

Langue :

français

Date de publication :

2001

Description du contenu

Spécialité :

Sciences du vivant - Agriculture et industries alimentaires - Marchés et filières agricoles

Mots clés :

système de commercialisation ; intrant agricole ; circuit de commercialisation ; encadreur agricole ; libéralisation économique ; céréale

Pays traité :

Bénin ; Burkina Faso ; Guinée

Table des matières :

Introduction
1. Comment fonctionne un marché libéralisé ?
2. Prix payé pour les produits des agriculteurs
3. Appui aux agriculteurs en matière de commercialisation des céréales
4. Coûts de commercialisation
5. Séchage et stockage des céréales
6. Diversification agricole - Production et commercialisation d'autres cultures
7. Approvisionnement en intrants agricoles
Notes incluses dans le texte
Annexe 1 Coûts de production dans deux régions du Bénin
Annexe 2 Études de cas

Résumé :

Ce guide fournit aux encadreurs agricoles des informations générales sur le système de commercialisation libéralisé et sur les techniques de séchage et de stockage des céréales. Le caractère général de l'information présentée ici vient du fait que les conditions de production et du marché varient nécessairement entre les pays et entre les régions. Il appartiendra donc aux encadreurs d'adapter ces données générales aux réalités spécifiques de leur zone en s'adressant aux sources d'informations nationales ou régionales qui existent dans le pays. Par exemple, le guide indique aux encadreurs agricoles dans quel cas il faut conseiller aux producteurs d'investir dans la construction d'infrastructures de stockage, mais les informations spécifiques sur les techniques de stockage les plus appropriées pour une zone donnée ne peuvent être obtenues qu'auprès des services compétents à l'échelon national ou régional.(D'après le résumé de l'auteur)

Informations pédagogiques

Niveau d'études :

tous niveaux

Pré-requis :

Avoir de bonnes notions en vulgarisation agricole.

Objectifs pédagogiques :

Savoir comprendre les nouvelles techniques de commercialisation, de stockage et de séchage des céréales.

Accès à la ressource

Format :

HTML

URL de référence :

http://www.fao.org/docrep/004/x0530f/x0530f00.HTM

Ressource copiée dans le cache de l'Infothèque le 04/02/2007

URL de référence :

/cache/9187/www.fao.org/docrep/004/x0530f/x0530f00.HTM

Notice mise en ligne le 03/02/2007