RESSOURCES EN LIGNE ET ACTUALITÉS
SCIENTIFIQUES FRANCOPHONES

8068 - Les grandes familles chimiques de produits naturels

Description bibliographique

Auteur :

Ranarivelo, Yvonne (Université d'Antananarivo. Faculté des Sciences. Madagascar)

Éditeur :

AUF. Agence universitaire de la Francophonie. Montréal. Canada

Page source :

Ressources d'autoformation co-produites par l'AUF, http://www.infotheque.info/statique/autoformation_auf.html

Langue :

français

dernière mise à jour : 2004/01/26

Description du contenu

Spécialité :

Sciences exactes - Chimie - Chimie organique

Mots clés :

famille chimique ; criblage phytochimique ; alcaloïde ; flavonoïde ; relation structure-activité ; drogue ; test colorimétrique ; analyse chromatographique ; analyse spectrale ; gradient de polarité de solvant

Table des matières :

IModule 1 : Criblage phytochimique
- Criblage des alcaloïdes
- Criblage des flavonoïdes, tanins et polyphénols
- Criblage des stéroides, des saponosides
- Criblage des anthraquinones, des hétérosides cyanogénétique
Module 2 : Alcaloïdes
- Introduction, classification
- Méthodes d'étude. Extraction, détection rapide, méthodes chromatographiques
- Quelques réactions chimiques typiques
- Méthodes spectrales d'identification de structure des alcaloïdes
Module 3 : Flavonoïdes
- Classification
- Extraction, isolement, purification
- Détermination de structure par les méthodes spectrales

Résumé :

Ce cours universitaire à distance est accessible sur inscription. Il est constitué de trois modules présentant la composition chimique et les principes actifs des produits naturels. Le premier module explicite le criblage phytochimique, le second et le troisième sont respectivement consacrés aux alcaloïdes et aux flavoïdes. Chaque module est accompagné d'un questionnaire interactif (QCM) permettant à l'utilisateur de s'auto-évaluer.

Informations pédagogiques

Niveau d'études :

1er cycle

Pré-requis :

Connaître la nomenclature chimique de base (IUPAC)

Objectifs pédagogiques :

Comprendre la chimie des flavonoïdes et des alcaloïdes. Savoir caractériser les principales familles chimiques de produits naturels.

Accès à la ressource

Format :

HTML

URL de référence :

http://www.refer.mg/cours/yr/index.html

Notice mise en ligne le 05/05/2006