6208 - Eau et agriculture: produire plus avec moins d'eau

Description bibliographique

Éditeur :

FAO. Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Rome. Italie

Page source :

Archives de documents de la FAO, http://www.fao.org/documents/default.asp?lang=fr

Langue :

français

Date de publication :

2002

Description du contenu

Spécialité :

Sciences du vivant - Agriculture et industries alimentaires - Agriculture et industries alimentaires : généralités

Mots clés :

eau ; agriculture ; irrigation ; sécurité alimentaire ; cycle hydrologique ; productivité ; autosuffisance alimentaire ; population

Table des matières :

- Avant-propos
- Les ressources en eau à l'échelle mondiale
- L'utilisation de l'eau en agriculture
- La production et la sécurité alimentaire
- Surexploitation et exploitation abusive
- Crues et sécheresses
- L'avenir
- L'homme et l'eau
- Amélioration de la production pluviale
- Amélioration de la production irriguée
- Amélioration de la réglementation des eaux
- Vers un avenir meilleur

Résumé :

Le message essentiel du présent ouvrage se résume ainsi: au cours des 30 prochaines années, il devrait être possible d'accroître de 34 pour cent les surfaces irriguées effectives dans les pays en développement en n'augmentant les quantités d'eau nécessaires que de 14 pour cent. Comment est-ce possible? Il y a deux explications : d'abord, l'évolution des habitudes alimentaires des habitants de certains pays en développement contribue à valoriser l'eau utilisée pour faire croître les plantes. Le riz, par exemple, est une culture qui exige beaucoup d'eau puisqu'elle en consomme environ 2 fois plus par hectare que le blé. Si les gens mangent moins de riz et plus de blé, les besoins en eau d'irrigation peuvent être diminués. Les effets de cette tendance, quoique modestes, pourraient se faire sentir d'ici 2030; ensuite et surtout, l'efficience de l'utilisation des eaux d'irrigation pourrait augmenter considérablement au cours des 30 prochaines années, et passer de 38 pour cent en moyenne à environ 42 pour cent. Une analyse de la FAO portant sur 93 pays en développement montre que leurs prélèvements en eau pour l'agriculture s'élevaient approximativement à 2 128 km3 par an en 1998. En portant le taux d'irrigation à 42 pour cent, et nous sommes convaincus que cet objectif est réalisable si toutes les parties conjuguent leurs efforts et utilisent les technologies actuelles. Nos calculs indiquent qu'en 2030, des prélèvements en eau de 2 420 km3 seulement suffiraient pour irriguer une superficie cultivée nette plus vaste d'un tiers que les surfaces actuelles. (d'après résumé d'auteur)

Accès à la ressource

Format :

HTML

Notes :

Document également diffusé au format PDF (28 pages, 2 Mo)

URL de référence :

http://www.fao.org/DOCREP/005/Y3918F/Y3918F00.HTM

Autres URLs :

ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/005/y3918F/Y3918F00.pdf

Notice mise en ligne le 17/04/2004